Bwyd mwy diogel, busnes gwell ar gyfer arlwywyr
Cyhoeddwyd 29 Ionawr 2020
Yn berthnasol i Loegr, Gogledd Iwerddon a Chymru
© Hawlfraint y Goron 2020
Mae'r cyhoeddiad hwn wedi'i drwyddedu o dan delerau Trwydded Agored y Llywodraeth v3.0 ac eithrio ble nodir yn wahanol. I weld y drwydded hon, ewch i nationalarchives.gov.uk/doc/open-government-licence/version/3 neu ysgrifennwch at y Tîm Polisi Gwybodaeth, Yr Archifau Gwladol, Kew, Llundain TW9 4DU, neu anfonwch e-bost at: psi@nationalarchives.gov.uk.
Lle byddwn wedi nodi unrhyw wybodaeth am hawlfraint trydydd parti, bydd angen i chi gael caniatâd gan ddeiliaid yr hawlfraint dan sylw.
Mae'r cyhoeddiad hwn ar gael yn https://www.gov.uk/government/publications/safer-food-better-business-for-caterers/bwyd-mwy-diogel-busnes-gwell-ar-gyfer-arlwywyr
Pecyn rheoli diogelwch bwyd ar gyfer bwytai, caffis, siopau tecawê a busnesau arlwyo bach eraill.
Y canllawiau llawn
Bwyd Mwy Diogel Busnes Gwell i Arlwywyr – y pecyn llawn
Gogledd Iwerddon
Ar gyfer canllawiau yng Ngogledd Iwerddon, gweler y dudalen canllawiau Arlwyo Diogel.
Croeshalogi
Glanhau
Oeri
Storio ac arddangos bwydydd wedi’u hoeri
Coginio
Bwydydd sydd angen gofal ychwanegol
Rheoli
Rheoli gwybodaeth am alergenau bwyd
Hyfforddiant a goruchwyliaeth / Cwsmeriaid
Dyddiadur
Bwyd Mwy Diogel, Busnes Gwell – dyddiadur/adolygiad 4 wythnos